Трехходовая линия

Предназначена для производства сложных, дорогих конфет, которые невозможно получить на одиночной линии «One–Shot».

корзиночка

Состоит из: депозитора отсадки шоколадных изделий «One–Shot», установки жидкой штамповки, депозитора отсадки мармеладно–помадных масс «One–Shot», вертикального холодильного туннеля, конвейера возврата форм.

Пример изделий: шоколадная конфета с двойной начинкой из мармелада (помадки); шоколадная конфета с целым орехом (ягодой, цукатами) и начинкой; конфета в виде корзинки с начинкой. Корзинка – как полуфабрикат.

Линия работает в три прохода формы по линии:

  • Первый проход. В форму заливается шоколад, на установке жидкой штамповки формируется корочка (розетка), Затем форма замораживается в холодильном туннеле и автоматически возвращается в начало линии.
  • Второй проход. В форму с корочками отсаживается мармеладная или помадная двухсоставная начинка. Возможно вложение целого ореха. Затем форма замораживается в холодильном туннеле и автоматически возвращается в начало линии.
  • Корочка с начинкой запечатывается шоколадом и образуется донышко у конфеты. Затем форма замораживается в холодильном туннеле и автоматически возвращается в начало линии. Формы выбиваются вручную.

Производительность:

  • При работе в один проход при отсадке шоколадных конфет «One–Shot», мармеладно-помадных конфет «One–Shot», пустых корзиночек — до 20 форм в минуту или 460 кг/час (вес конфеты — 12 г).
  • При работе линии в два прохода получаются конфеты в виде корзинки с начинкой без донышка. Производительность линии до 10 форм в минуту или 230 кг/час (вес конфеты — 12 г).
  • При работе в три прохода производительность линии составит 6 форм в минуту или 140 кг/час (вес конфеты — 12 г).
  • При стандартном раскладе доля дорогих, сложных конфет в производственной программе — 20%, доля корзиночек — 20%, остальное обычные конфеты «One–Shot». Средняя производительность составит 350 кг/час.
Мармелад

Преимущества линии:

  • гибкость, возможность производить различные по типу конфеты;
  • небольшие габариты — 12 метров (длина классической линии более 24 метров);
  • относительно небольшая цена, в полтора раза меньше чем у классической линии.

ООО СКБ «ТехноШок» постоянно ведет работу по модернизации выпускаемого оборудования. Поэтому производитель оставляет за собой право вносить изменения в оборудование в интересах прогресса и улучшения характеристик без предварительного уведомления.

Примечания:

  • Оборудование сертифицировано на соответствие требованиям ГОСТ РФ.
  • Возможно незначительное изменение цены в связи изменением курса валюты и повышением затрат на энергоносители. Пожалуйста, уточняйте цену.
  • Оборудование может быть поставлено в лизинг.
  • Мы готовы внести изменения в оборудование в соответствии с Вашими пожеланиями.
 
Электронная почта: mail@tehnochoc.ru
Контактная информация компании
© 2005–2013 ООО СКБ «ТехноШок»
Версия сайта 2.10.84
Сделано в ООО «Информ Техно Групп»